Château Banfi
Brunello de Montalcino DOCG
2017
VARIÉTÉ
Sangiovese
LA DESCRIPTION
Un classique de Banfi à Montalcino.
Au printemps, les températures étaient dans la norme et la saison de croissance
avait un départ régulier. Avril et mai, doux avec très peu de pluie,
ont été suivis dans un premier temps d’un été tempéré sans pluie. A partir de juillet
à partir de là, il y a eu une augmentation progressive des températures, culminant
deuxième quinzaine d’août, entraînant une accélération des temps de maturation,
qui s’est cependant réaligné sur la période, grâce aux précipitations au
début septembre. Les vendanges se sont déroulées dans des conditions optimales,
nous offrant un Sangiovese au sommet de son expression.
Un Brunello intense, élégant et équilibré. Rouge rubis avec de légères nuances grenat. Au nez, il se distingue par une douce et fruitée
bouquet aux notes décisives de confiture de fruits rouges, parfaitement équilibré avec
notes de réglisse et de tabac à pipe. Des tanins doux et lisses sont bien intégrés avec une forte acidité qui donne à ce Brunello un côté vif et
structuration puissante. Un vin d’une excellente persistance et d’un grand vieillissement
potentiel.
Il se marie particulièrement bien avec des plats riches et savoureux. Parfait comme
vin de méditation.